白蜡脱毛烤鸭
老板说“干净”，称行内都这样
随后，记者同食药监执法人员走进烤鸭窝棚，里面的情况更是让人大吃一惊。
经烈日的烘烤，薄薄一层石棉瓦早已热透，窝棚内部四通八达有多个小房间，尽管里面湿热难忍，腐肉味道混杂，但每个房间都有人躺在床上，悠闲地看着电视，其中还有身穿校服的孩子，以及抱着婴儿的妇女。
窝棚的前厅、后厅分别放着两台脱毛机，两个柴灶台上的大锅满满都是黄褐色的粘稠液体，液体中夹杂着不少细小的鸭毛，旁边的一个大盆里，堆满了一些像“腐竹”一样的不明物体。这里的负责人姓江，来自广西，和几个兄弟、子女早年来到这里后，租下了这片大棚，一大家人生活在这里，以制作烤鸭为生。
据江某介绍，他制作烤鸭的工序是先烧火，把黄褐色的“白蜡”烧开，再将杀好的鸭子丢进去滚三滚，捞出来放干一撕，白蜡就会连着鸭毛一起脱落。江某称，他知道有人用沥青、松香褪鸭毛，那两种东西有毒，而且操作过程中产生的味道很重，他自己也受不了。江某介绍，现在整个行内都在用“白蜡”褪毛，干净卫生，做出来的鸭子他自家人也吃。
执法人员查处
烤鸭坊、香油坊双双被取缔
在江某的烤鸭作坊内，记者还看到一个大大的铁罐，据江某称铁罐就是烤鸭炉。而在铁罐外面，还有十几只光溜溜，已经擦上各种作料的鸭子晾在那里，上面爬满了苍蝇。
据了解，在国家明令禁止使用沥青、松香对禽类脱毛后，不法商贩转而使用没有味道的白蜡，但为保证脱毛质量，里面还是加入了部分松香，熬成黄褐色液体后，直接用于禽类脱毛。据悉，白蜡具有环烷基、石蜡基、芳香族等化学成分，经过脱臭处理可以减少味道，反而容易使人忽略其空气污染的危害，而且作为石化产品，其中还含有铅等重金属成分，可对人体健康造成慢性危害，在对禽类脱毛的过程中，其有害物质完全可以通过禽类表皮渗透。
经调查取证并做现场笔录后，执法人员分别责令烤鸭作坊、香油作坊停业整改，对现场油品、烤鸭半成品及脱毛液体取样，待化验后再作进一步处理。执法人员表示，香油坊、烤鸭坊均没有台账记录，现无法确定这些可能的问题产品流向哪里。执法人员提醒市民，购买香油最好选择正规厂家产品，爱吃烤鸭的市民尽量不要在路边摊购买，如果发现烤鸭眼睛、口鼻耳处有可疑杂质残留，则要慎重选择购买。
