很快,由财务、采购、炊事人员和资深营养师组成的“指导性食谱专家组”成立。他们根据担负任务、训练强度、人员实力和新标准,对每餐主副食的品种、数量和营养素进行计算和量化,使伙食费标准精细到位、膳食结构科学合理。
本着“淡超旺节、全年平衡”,不同阶段按不同比例调剂使用伙食费,防止大起大落和“苦乐不均”。“有了指导性食谱,会餐时我们可以自己点菜啦!”今年9月9日,出炉的《指导性食谱菜单》下发部队,很快就受到基层官兵的青睐与好评。