据杨某供述，每次他加工花生米时都要先用调料煮半个多小时，然后再将花生米放入水泥池子中泡十几个小时。在拿到这瓶添加剂后，他先将煮过的花生米与红色粉状物一起浸泡，然后再炒制。炒好的花生米不仅变得更加饱满、红润，且还能遮盖住花生米的霉变处。
炒制1200余斤遭举报
看到用添加剂炒制出的花生米卖相好，杨某也开始动了出售这种花生米的心思。
去年国庆期间，杨某用剩余的添加剂炒制了300余公斤花生米，然后运至东华路鑫源市场的摊位进行销售，杨某在1个多月的时间里就卖出了150公斤，而这些花生米大部分流入市内的零售商。
去年10月17日，接到举报后，门头沟食品药品监督管理局联合门头沟公安分局食药中队、永定派出所展开行动，执法人员来到了永定镇万佛堂村杨某的加工厂内进行突击检查，并当场将杨某控制。在现场，警方查扣了150公斤已加工完毕的花生米和一个写着胭脂红添加剂的包装瓶。
据加工点的工人介绍，他们每天在工厂内的水泥池中煮花生米，老板杨某会在煮花生米的过程中放入一些红色混合物，但究竟这个杯子里的红色物质是什么他们也不清楚，只知道这是杨某炒花生米的秘方。
