你喜欢吃黄瓜瓤西瓜还是喜欢吃红瓜瓤西瓜？明年夏天，有一种红黄相间的双色西瓜有望出现在上海市场。
记者昨日从上海市农科院获悉，园艺专家育种20多年研制成功“双色冰淇淋”西瓜，瓜皮翠绿，单瓜重四五公斤，瓜肉是互为镶嵌的奶黄色与粉红色。明年5月，上海市民或有望吃上双色西瓜。
切开后貌似“半生不熟”
表皮翠绿，切开后半红半黄，难道挑了个半生不熟的“夹生瓜”？
市农业科学院园艺研究所研究员顾卫红解释说，这是未来几年颇有市场前景的一种特色本地西瓜，名叫“双色冰淇淋”。
上世纪90年代中后期，国际上已开始研究通过育种改变瓜瓤的颜色，不过当时认识并不太透彻，除了红色就是黄色。“为什么不能是‘黄+红’呢？”顾卫红说。
最开始的时候是怎么将颜色固定的？“黄色瓜瓤很‘顽固’，和它杂交的品种很容易被它同化，最后很可能忙了半天种出的西瓜还是黄色瓤。”所以，她试遍所有能想到的品种，最后终于选定了两个品种作为父本和母本，又试了很多次，终于生下了“奶黄+粉红”的双色瓜。
