冬天是个吃火锅的好季节，寒冬腊月邀上三五好友围在热气腾腾的火锅旁开怀畅饮，该是何等惬意。然而事情却往往不尽如人意，在道德沦丧、人性丑恶的今天，就连这点小小的愿望也成了奢望。
几个月前，山西火锅店燃气管爆炸案让有关部门开始关注火锅的安全问题，然而食用火锅的隐患不止是燃气的危险，更令人心悸的是直接进入口中的假羊肉。如果说火锅的爆炸是人为疏忽，那更可怕的是造假者的谋财害命。
羊肉掺假并非今日才有，部门商贩在羊肉中掺入猪肉等肉类以次充好已屡见不鲜。如果说以次充好仅仅是消费者的利益受到损失，尚可补偿，那么将廉价鸭肉经各种化学试剂浸泡，做成名副其实的毒肉卖给消费者，就成了草菅人命。
想起几个月前，山东用麻刚沙盖楼一事中，造假的老板说“中国人就不怕悬”，这是何等的自轻自贱。这种自轻自贱里，有造假者的利欲熏心、有相关部门的监管不力、更有消费者的助纣为虐。
