“由于加工时需要将松香进行加热，反复使用后，工业松香里含有的铅等重金属和有毒化合物，会在高温作用下，进入家禽因受热而扩张的毛孔内。”检察官说，人食用了这种鸭子，体内的铅和毒素日积月累就会对肝脏和肾脏造成伤害甚至是致癌。
犯罪嫌疑人从中获取高额利润
犯罪嫌疑人张某某交代，其生产有害、有毒贡丸长达22个月，按每月生产25天，每天生产20斤贡丸，每斤按11元价格出售，涉案金额就高达12.1万元人民币。
另一名犯罪嫌疑人郑某某则向办案人员交代，其按每斤10元价格购入工业松香，煮一锅需要放进三斤工业松香，一锅工业松香可以反复使用十几天，而其代顾客屠宰(含煺毛)一只鸡收费10元，一只鸭收费15元，使用工业松香后每天屠宰数量也明显提高。
办案检察官表示，针对近年来危害食品安全犯罪高发的态势，仙游县人民检察院充分发挥自身职能，加强与县工商局、食品药品监督管理局等行政执法机关之间的配合，形成打击合力，从源头上堵住危害食品安全行为的发生。同时，通过认真受理控告、举报等多种方式拓宽监督渠道，严肃查处涉及危害食品安全犯罪案件背后的职务犯罪行为。
