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小作坊下月起全面登记监管
首次食品国家抽检结果显示，多数不合格产品为小微企业、小作坊制售。如何遏制这些高风险环节的食品安全隐患?国家食药总局食监一司司长马纯良表示，6月1日起实施的《食品生产通用卫生规范》将对小型食品生产加工企业有更细化的监管措施。目前，国家食药总局已在指导各地食药监管部门对隐患较多的食品小企业、小作坊进行全面登记。登记内容包括业主信息，生产经营的食品种类以及销售区域。今后，通过基层食药监管所，对照登记信息对辖区内的食品小企业、小作坊开展严格监管。
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擅改过期食品保质期或被“拉黑”
国家食药总局食监二司司长张靖介绍，过期食品如何处置，是社会普遍关注的问题，也是食品安全监管和风险防范的重点。今年3月，国家食药总局发出专项通知，部署超过保质期食品的监管工作：一是监督食品经营者要及时自清自查，过期食品下架，临近保质期食品应专区降价销售;二是过期食品须回收处置，防止修改包装后回流市场。张靖强调，擅自处置过期食品，更换食品包装、修改食品生产日期或保质期的行为，都是违法行为，监管部门将加大处罚力度。情节严重的，将被吊销食品生产或销售许可证，列入黑名单向社会公示。
