我国已确立食品安全国家监督抽检制度和抽检结果定期公布制度。昨日,国家食品药品监管总局首次发布小麦粉、乳制品、食用油等11大类食品安全状况的国家监督抽检结果,瓶(桶)装水、果酒、配制酱油不合格率超过10%。
问题
三种食品不合格率超10%
抽检的11大类食品中,婴幼儿乳粉、小麦粉的抽检未发现不合格样品;但瓶(桶)装水、果酒、配制酱油的抽检不合格率,分别达到11.9%、11.1%和14.3%,安全风险较高。
食药总局食品监管一司巡视员毕玉安介绍,与以往分环节、分部门各自开展的食品抽检相比,此次食品安全国家抽检以发现问题为目标,侧重基层食品安全监管力量的整合,覆盖全国31省(自治区、直辖市),抽检食品生产企业数量达到7719家,抽检样品共计21682批次,多为安全隐患易藏匿,公众关注度高、消费者意见较多的食品种类和中小企业制售。