数次死里逃生堪比九尾狐
胡琏的第三次死里逃生是在“8·23”炮战中。这位“金门王”在金门苦心经营，修建了数不清的明碉暗堡。8月23日傍晚，胡琏及几位副司令在金门防卫部所在地翠谷为前一天刚飞抵岛上“慰问”的“国防部长”俞大维设宴接风洗尘。当天的晚宴，胡琏已有醉意，遂决定先行一步返回指挥部休息，由3位副司令陪同俞大维。没想到，解放军从厦门的炮兵阵地发射的第一批炮弹便落在金门岛的这个地方。
其实在炮击金门前，解放军仅知胡琏指挥所设在北太武山反斜面山脚下，从大陆任何角度均无法观察到其侧背。可在前几天解放军刚好抓到几个国民党特务，供出金门防卫司令部方位，确认胡琏的老窝的范围就由数平方公里缩小至数百平方米。
翠谷位置非常隐秘，一般情况下炮弹根本打不到，但那一天就有这么几发偏离弹道的炮弹鬼使神差般硬生生砸在翠谷，几位“副司令”当场被炸得血肉横飞，先行一步的胡琏则安然无恙，只差那么几秒钟，胡琏又捡得一命。解放军炮火之猛烈，让在金门海域的美国海军都目瞪口呆。次日早上，美军通信联络金门，问：“金门还有没有活人?”胡琏回电就一个字：“有。”
此后，胡链无意再任金门防卫司令部司令。越战期间，胡琏被任命为“驻南越大使馆大使”，为南越政权反共、剿共出谋划策。也因为这个原因，胡琏成了越共游击队的暗杀对象。
1967年5月19日，两名游击队员混入“中华民国驻越南大使馆”，在胡琏的办公室里安装了定时炸弹。胡琏每天上午都会在办公室里办公，但这天10点半刚好有个会。胡链走到隔壁会议室还不足一分钟，办公室便传来一声巨响。他又躲过一劫。
1972年胡链因病被免职回台北疗养，任“总统府”战略顾问，并晋升为一级陆军上将。他以68岁的高龄，本着“学然后知不足”， 在台大注册， 进入台大历史研究所，在台大3年间除了因病住院请假的时间，竟未缺过一次课。临近毕业，他选定的博士论文题目是《宋太祖的雄略之面面观与今昔观》，大纲已初步拟好，并准备写5万字，却因心肌梗塞于1977年6月22日猝然去世。
根据其生前所立“予尸化灰，海葬大小金门间，魂依莒光楼”的遗言，胡琏骨灰由台北空运金门，葬于金门水头湾海面。
