把厨艺转化为国家管理方法
伊尹和饮食文化有关系，不只因为养父是个段数很高、大王身边的御厨，还因为他能活学活用，把厨艺转化为经世致用的国家管理方法，形成史书上所写：“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的一番高论。“汤”，是指中国的皇帝商汤，是他对伊尹另眼相看。从而发现，伊尹不仅是个烹饪高手，还具有经天纬地之才。于是“提供直升机”，把他从低低在下的奴隶，升格为高高在上的右相。
好奇啊！伊尹到底和商汤说了些什么高论？
他说：“君之国小，不足以具之；为天子然后可具。”因为天下还有很多“肉之美者”、“鱼之美者”、“菜之美者”、“饭之美者”、“果之美者”，都不在你的管辖之下，待你得了天下，成为天子之后，才有机会遍尝这些佳肴美食。大王听到，心花怒放，立马邀他入阁拜相。
往后官运亨通，伊尹辅佐商汤，打败暴虐的夏桀，完成了中国历史上第一次改朝换代的宏业。他先后辅佐过5位天子，奠定了商朝600余年的基业。
以上说的是饮食文化如何影响中国的政治，现在要说的是，饮食又如何成功了中国伟大的航海事业，也就是明代郑和的七下西洋？