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“舌尖上的中国”该什么样

2014-06-07 21:04:09 点击: 来源: 网络转载 反馈
导读:一字读新闻 舌 1 舌头。《史记》:张仪谓其妻曰:视我舌尚在不?其妻笑曰:舌在也。 2 指言语。《论语》:惜乎,夫子之说君子也!驷不及舌。 李计伟 暨南大学华文学院教师,语言学博

  一字读新闻

  舌

  1 舌头。《史记》:“张仪谓其妻曰:‘视我舌尚在不?’其妻笑曰:‘舌在也。’”

  2 指言语。《论语》:“惜乎,夫子之说君子也!驷不及舌。”

  李计伟 暨南大学华文学院教师,语言学博士

  《说文解字》曰:“舌,在口所以言也,别味也。”这个解释,很简单,也很精准。“舌”有两个基本功能,就是说话和别味。在《说文解字》中,上面是个“干”,下面是个“口”,清儒段玉裁认为,“干”就是“犯”,“冲击”之义,所以“舌”就是“言犯口而出之,食犯口而入之”。实际上,从甲骨文来看,下面是“口”没错,但上面却不是“干”,而是伸出口的“舌尖”,像口舌之形。

  虽然中国美食源远流长,名满天下,但是汉语中关于“舌”的别味功能的词语或表达,却不多见;倒是“说话”这一功能,在我们的语言中留下了深深烙印。比如,古代的翻译官叫“舌人”,授徒讲学谋生为“舌耕”,激烈争辩叫“舌战”,言辞犀利伤人于无形叫“唇枪舌剑”,说出的话无法收回叫“驷不及舌”。“舌头”可以谋生干禄升官,可以毁人伤人杀人。以至于口佞如张仪者,被楚人“掠笞数百”之后,还开玩笑地问其妻曰:“看看我的舌头还在不在?”只要“舌”在,一切都在。

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