凯歌归
1984年，曾在台湾爷爷身边陪护的一个隔房侄儿，从台湾绕道日本、香港回重庆找到李家，李满红这才晓得，爷爷当年到陪都重庆后，既然“永不重用”，也无意宦海沉浮，干脆开了一个大馆子“凯歌归”，而爷爷这个隔房侄儿李平禄，就是餐厅的首席堂倌。
李满红说：“李平禄在台湾帮馆子，当厨师，已退休，家人都在台湾，父亲在安岳。后来他多次回来，就住在我家。他说，最先他在老家放牛，吃不饱，爷爷回去看到他，就说我在重庆开馆子，差个跑堂的，你干不干?他就跟到爷爷去了，啥子都要做，他说，尿罐都是他在倒。婆婆有个使唤丫头，后来也嫁给他当老婆。”
重庆足球界前辈黄振惇是李家亲戚，他说：“抗战时，我们在永川老家太平寨躲飞机，回重庆就住在三孃家里，就在凯歌归边上。凯歌归介于国泰和颐之时之间，是川菜馆，但很洋气。楼脚是舞厅，晚上吧台坐起舞女，《夜上海》和《野玫瑰》的唱片，放得叮里当啷的。”
李满红说：“李平禄当时只有十五六岁，我爷爷脾气好，爱讲笑话，但有一次，他一进门就煽了李平禄一耳光，李平禄说，幺叔，我没做啥子，你啷个打我也?我爷爷说，我不打你娃，我打哪个嘛!李平禄晓得，我爷爷心头苦!”
从黄埔一期变成凯歌归一期，李岳阳心头很窝火，所以凡是黄埔同学来吃饭，一律免单。他们叫他老大哥，李平禄都会听到幺叔很不好意思地说：“啥子老大哥哟，你们在前方拿枪杆子，我在后方拿锅铲子;你们在前方杀敌，我只能在这里杀鸡杀鸭。”他把餐馆取名凯歌归，就有祝愿黄埔同学浴血抗战、凯歌归来的意思。
轰炸东京
前方吃紧，后方紧吃。抗战陪都名店云集，各有名菜。比如小竹林的蒜泥白肉、白玫瑰的纸包鸡块，醉东风的口袋豆腐。李满红说：“我爸爸记得，凯歌归的名菜最先有"樟茶鸭子"和"肝膏"这些，后来推出"轰炸东京"，跟我爷爷的抗战心情有关。”
“轰炸东京”的原型菜锅巴肉片，本是一款传统川菜，又叫响堂肉片，被李岳阳包装成“轰炸东京”后，从此成为“陪都第一名菜”。据市府参事室文史老前辈陈兰荪先生在《李岳阳开“凯歌归”餐厅》一文所述：1944年6月16日这天，李岳阳和白玫瑰餐厅的老板唐绍武，正在凯歌归闲聊，政府防空处主持日常工作的(李岳阳当时也在该处挂职)防空专家丁荣灿少将兴冲冲跑来说：美国B29轰炸机，已于当天零点起飞，首次轰炸日本本土的钢铁中心八幡市。
重庆遭日本飞机炸够了，这是我们第一次反炸日本。李岳阳和唐绍武这些美食家，就想以菜报国，表达心意，想起他们原来有一款锅巴海参或鱿鱼的名菜，就是把炸得酥脆的锅巴放在大盘中垫底，堂倌端上桌，再把一大碗热滚滚的海参汤居高“淋”下，酥脆锅巴一遇热汤，立马溅起一阵嚓嚓作响的“轰炸”之声，色香味俱全，以声夺人。李岳阳他们把这个老菜扯过来命名为“轰炸东京”，并宣布凯歌归和白玫瑰餐厅从即日起，此菜赠送三天，堂倌一边上菜，一边报菜名，“轰炸东京了!轰炸东京了!”，讨个口彩，火遍陪都。
现在，川中名士、荣县大文人赵熙手书的“凯歌归”匾额还放在台湾婆婆家里，曾开过馆子的李满红有一个心愿，“我一直在想，好久去台湾跟婆婆和台湾那边的亲戚们商量，我们下一代是不是在台北或在重庆，再把爷爷创下的老字号凯歌归开起来?”
