非洲人不光对海货水产挑剔，对其他肉食也十分在意。说吃狗肉驴肉，那对他们无异于说“天书”当然更不用说猴脑之类的稀罕物了。今年5月份就因为有人“挂羊头卖狗肉”和“摆牛头售驴肉”在肯尼亚引起一场轩然大波，惹得不少人跑到医院要求洗肠清胃，尽管那东西早已穿肠而过化成无穷无尽的搏击力。据了解，非洲人讲究吃“清洁”食品，诸如牛、羊、鸡肉和蛋类。为什么?牛羊食草，干净!鸡吃粮食，干净!非洲牛的背上多有一个峰，类似驼峰，那块肉细嫩无比，经常牛未杀完那块颤悠悠的玩艺儿早就血淋淋进入屠夫的肚皮，至于一些部族吃生牛肉、喝鲜牛血的事例就更多了。牛血简单就是马赛人的家常“饮料”，在牛脖子上“噌”地捅上一刀插进管子就喝，满口香甜味道好极了。非洲人也吃鸟肉，但有言在先：那是小孩子们的勾当。如果哪个不识相的成人去抓鸟，所有的人都会对其嗤之以鼻。相反，不少富裕人家，尤其是印巴人，每天都往院子里撒麦粒，以尽“乐善好施”之愿。
