片场幕后
“摄制组找来水壶，往盐工们身上喷水”
昨天在采访过程中，记者也遇到一个颇有争议的话题。
据盐工游强介绍，去年大概在9月份的时候，《舌尖2》摄制组赴自贡拍摄，其中一个镜头为拍摄盐工们工作时身上全是汗水的镜头。不过因为当时天气太凉快，为了拍摄出盐工们汗水的镜头，最后摄制组找来水壶，往盐工们身上喷水达到效果。
而针对这样的艺术加工，昨天在接受华西都市报记者采访时，四川影视编导王麟修表示这是纪录片的艺术加工：“拍摄手法没有任何的问题，因为这是真实的，并不因为天气原因，没出汗就说明什么。如果这个拍摄是放到夏天，那我相信肯定满身是汗。这不是捏造的内容，同样是纪录片的真实。”
对于《舌尖2》所遭遇的种种非议，王麟修表示，“其实艺术片也是电影的一种形式，只要遵循真实的原则，会对纪录片进行一些艺术加工。如果真的是太过于原原本本还原拍摄内容，那我相信一定会是枯燥的。”王麟修也给记者举了一个例子：“比如我们拍摄一个人起床，可能他原本是先刷牙、再洗脸。但拍摄的时候是先洗脸、再刷牙，这你能说有问题吗，只是对内容进行了一些加工。”
王麟修透露，包括国外许多大制作的纪录片，同样要对内容进行艺术加工：“大家看的国家地理杂志的纪录片，拍摄一些动物的。呈现出来的是抓猎物、进食、再去其他地方。但你能保证它第一次就能抓到猎物，抓到之后马上吃吗?因为这是摄制组可能拍摄了几年，之后剪接出来可能特别紧凑，好像都在一天发生的，这也是对艺术的加工。”
对于《舌尖2》的种种争议，王麟修也希望观众平和对待：“只要内容不是无中生有，对于内容的艺术加工，只是希望故事更加具有可看性，把观众带入纪录片中。”
