“午餐”（lunch）一词在1841年美国韦伯斯特字典中的解释：一天中任意时刻所享用的食物。
现代韦伯斯特字典对“午餐”的定义：简易的饭，中午时段吃的饭。
1906年，一家速食餐馆的菜单：咖啡加煎蛋、饼干牛奶、燕麦加牛奶、火腿卷、大马哈鱼卷、枫浆蛋糕等。
