如涌金广场旁的1917花园餐厅，建于1934年，建筑面积600平方米，这幢奶黄色、造型精致的别墅，是中国近代历史上的重要人物——同盟会元老黄郛的故居，承载着重要的历史信息，又处在西湖与城市的交界地带，《规划》建议对其进行保护和展示，“转型应以文化展示为主，可零售相关图书、音像制品等”。
而作为西湖天地的组成部分，“涌金楼”则被规划为大众消费的茶饮和零售，三层开放，供公众凭栏远眺西湖景观。深居在杭州花圃内的“小隐园”，过去就是赏菊之处，所以规划成“以文化展示、花卉展览为主，适当配置相关的茶饮和零售”。
花港公园内的“莲庄”，其前身是大众化的“花港茶室”，历时多年，它也将恢复原有功能，对外开放。同在花港的“听涛居”则转型为工艺美术品零售、文艺创作以表演、婚纱摄影、书画艺术品展销中心等。
“关停30家高档经营场所，其实是西湖景区业态调整转型的一次契机。”西湖风景名胜区管委会主任刘颖表示，下一步将对各产权单位进行文化展业方面的引导，把这些曾经的高档经营场所转型成和西湖文化底蕴相匹配的新型业态，“让环境、文化与经济共赢”。