古代宴会（资料图）
唐代的工作餐叫“堂馔”，后来又称之为“廊餐”。古代百官上早朝的时间很早，许多人难免要饿肚子出门。到冬季就更饥寒难当。据陈继儒《辟寒》记载，唐代官至宰相的刘晏，冬天上早朝途中，曾买些小吃，掩于袍袖食之。
又据《萍州可谈》记载，宋代曾有官员怀揣熟羊肉上朝。由于早朝后要留在朝中继续办公，有些人难以支持，国家便为高级官员实行工作餐制度。
